我院營(yíng)養(yǎng)專家為部隊(duì)官兵普及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)

“八一”建軍節(jié)到來(lái)之際，為響應(yīng)國(guó)家健康中國(guó)發(fā)展戰(zhàn)略，貫徹落實(shí)健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要，山西省汾陽(yáng)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科受邀走進(jìn)部隊(duì)，普及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，發(fā)揚(yáng)擁軍傳統(tǒng)。

7月23日上午，營(yíng)養(yǎng)科郭明清主任接到醫(yī)院通知，和汾陽(yáng)醫(yī)院有雙擁協(xié)作關(guān)系的某部隊(duì)，希望醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)專家能為部隊(duì)廣大就餐官兵進(jìn)行合理膳食講座，指導(dǎo)炊事班制定營(yíng)養(yǎng)食譜，合理烹調(diào)。

汾陽(yáng)醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)高度重視，立即進(jìn)行安排。接到通知的營(yíng)養(yǎng)科郭明清主任把此事放到工作的首位，立即與部隊(duì)衛(wèi)生隊(duì)宋隊(duì)長(zhǎng)取得聯(lián)系，接收了部隊(duì)食譜，和營(yíng)養(yǎng)師胡冠宇開(kāi)始評(píng)估、系統(tǒng)的分析食譜營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成的合理性；提出些科學(xué)合理的見(jiàn)解。

當(dāng)天中午12:30，匆匆吃過(guò)午飯的郭明清主任顧不上午休，隨宋隊(duì)長(zhǎng)趕到部隊(duì)，她說(shuō)：“我知道你們部隊(duì)工作性質(zhì)，隨時(shí)都會(huì)有任務(wù)”，就抽休息時(shí)間給大家普及一下健康營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。

會(huì)議室內(nèi)座無(wú)虛席，郭明清主任通過(guò)精心準(zhǔn)備的幻燈片以“您的健康，我們的心愿”為主題，深入淺出的講解了平衡膳食的重要性，針對(duì)高尿酸、高脂血、高血壓的飲食原則也做了詳細(xì)說(shuō)明，講座期間多次和官兵互動(dòng)，通過(guò)實(shí)例教會(huì)官兵們計(jì)算理想體重，體制指數(shù)，餐盤分配等知識(shí)。為官兵發(fā)放宣教資料，她與科內(nèi)營(yíng)養(yǎng)師胡冠宇同志為官兵耐心解答疑問(wèn)，并對(duì)部隊(duì)一周食譜做了點(diǎn)評(píng)，她指出：現(xiàn)階段生活水平提高，部隊(duì)伙食的豐富性應(yīng)予以肯定，同時(shí)也應(yīng)預(yù)防戰(zhàn)士能量營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，應(yīng)依據(jù)戰(zhàn)士訓(xùn)練、活動(dòng)水平制定合理的能量攝入計(jì)劃，更加注重蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)的足量攝入。

現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍，在場(chǎng)炊事班官兵紛紛討論食譜修改方案，短短一小時(shí)的講座在熱烈的氣氛中結(jié)束。

會(huì)后合影留念，雙方討論了后續(xù)長(zhǎng)期合作事宜，為保障官兵身心健康提供有力支持。

（胡冠宇）